OROPURO
Olio ExtraVergine d’Oliva

In famiglia, nella nostra vita, da sempre c’e’ l’olio extravergine di oliva. Per noi non esiste pasto senza l’utilizzo a tavola di questa spremuta di olive. Per noi piu’ che un condimento, rappresenta la cultura del buon mangiare. Ogni anno ad ottobre si perpetua l’antica tradizione della raccolta e molitura delle olive. In quei giorni le campagne vivono di un’allegria antica, semplice, solare. Le olive vengono raccolte separatamente e portate in frantoio in meno di 10 ore, dove vengono lavate, defogliate e molite a ciclo continuo.
Oropuro è il nostro olio extravergine di oliva, che nasce da 3 varietà: Leccino 50%, dritta 35%, Frantoio 15%.

Gli ulivi della nostra azienda sono anch’essi coltivati senza l’utilizzo di nessun diserbante. Le olive vengono raccolte a fine Ottobre, molite in 24 ore con un ciclo continuo.